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シュトーレン販売開始です

カナヤマルシェでも限定販売したシュトーレンですが、
明日から店頭販売いたします。
石臼で自家製粉した全粒粉生地に3種のスパイスを効かせ
(シナモン・カルダモン・クローブ)、
ラム酒に漬け込んだオーガニックのレーズン、クランベリー、
オレンジピール、アーモンド、くるみ、ココナッツがぎっしり入っています。
日にちが経つと熟成が進み、味も馴染んで変化していきます。
バター・白砂糖・マジパンは使用しておりません。
クリスマスまで少しずつスライスして、
味の変化を楽しんでいただけたらと思います。

今回が、イイパン初のシュトーレンです。
どうも、個人的に甘すぎるシュトーレンは苦手で
今まで作ってきませんでしたが、
色々食べてみて、自分のイメージする味に近づけるよう、
試作を何度も繰り返しました。

サイズは大きいものと、半分の大きさの小さいものもご用意しました。
大は贈り物に、小は自分用に、などとお試しいただけたらと思います。

大 約280グラム(焼成前の重さ) ¥1620
小 約140グラム(焼成前の重さ) ¥810



シュトーレンの写真を撮影したのですが
何度やってもなぜかブログにアップできず・・・
すみません!




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プロフィール

iipan

Author:iipan
iipan (イイパン)
〒323-0025
栃木県小山市城山町2-7-24
tel 0285-37-6861
mail iipan@carol.ocn.ne.jp



open 水・金・土
12:00~17:00
(売切れ次第閉店)
close 月・火・木・日・祝日

駐車場は、店舗裏側(杉村病院入る)畳屋の作業場前に
3台分ございます。
満車の場合はお手数ですがお近くのコインパーキング等をご利用ください。

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